Handbuch der Milch- und Molkereitechnik
Mjukband - 488 sidor - German - 2019
800 kr
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Mit über 600 Illustrationen und detaillierten Beschreibungen auf 480 Seiten ist das Handbuch der Milch- und Molkereitechnik ein nützliches Nachschlagewerk für Molkereifachleute und Studenten weltweit.
Das Buch bündelt unser umfangreiches Know-how und liefert detaillierte, leicht verständliche Informationen über Produktionsprozesse.
Lernen Sie mehr über Prozesstechnologie und die gesamte Produktionskette – von der Pasteurisation und Homogenisierung bis zur UHT-Behandlung, Filtration, Automation, sowie Servicesystemen, Abwasserbehandlung und vielen weiteren Aspekten moderner Milchverarbeitung.
Gesamtzahl der Seiten 486; 305 in Farbe und 181 in Schwarzweiß.
Mit über 600 Illustrationen und detaillierten Beschreibungen auf 480 Seiten ist das Handbuch der Milch- und Molkereitechnik ein nützliches Nachschlagewerk für Molkereifachleute und Studenten weltweit.
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